Cultura alimentaria y redistribución de la riqueza para combatir la obesidad

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La obesidad, a primera vista, parece un problema de individuos que tienen cierta incontinencia a la hora de comer y que además escogen alimentos poco saludables. Una cuestión que apenas parece tener conexión con la crisis climática y energética. En esta entrada trataremos de complejizar la mirada sobre la problemática de la obesidad, conectándola con algunos de los debates ecosociales de actualidad. Antiguamente se afirmaba que la obesidad era cosa de ricos en países pobres

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Economía verde, ¡Futuro imposible!

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  CUANDO EL CAPITALISMO SE VISTE DE VERDE… Algunos vídeos que no puedes perderte. Con motivo de la celebración de la Cumbre Rio + 20 desde el Área de Educación de Ecologistas en Acción se elaboró una pequeña recopilación de materiales para facilitar la introducción del problema del CAPITALISMO VERDE en las aulas y en nuestra tarea divulgativa. La selección incluye una serie de vídeos sencillos, cortos y amenos sobre la mercantilización de la naturaleza

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Lecturas Recomendadas

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  Desde el Colegio Santa Cristina de FUHEM nos envían una selección de libros muy recomendables:      CEMBRANOS, Fernando; HERRERO, Yayo;    PASCUAL, Marta (coords), Educación y ecología. El curriculum oculto antiecológico de los libros de texto, Madrid: Editorial Popular, 2007.  Para muchas personas lo que dicen los libros de texto son verdades tan incuestionables como que el Sol sale por el este. Este libro, que recoge un estudio realizado por la Comisión de educación ecológica

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El Huerto de Hipatia

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El HUERTO DE HIPATIA HISTORIA DE UN HUERTO ESCOLAR   Los hortelanos y hortelanas de la Ciudad Educativa Municipal Hipatia de FUHEM, hemos creado un proyecto colectivo en el que participamos desde los más pequeños de Educación Infantil hasta los chicos y chicas de Formación Profesional. A lo largo de varios meses hemos comprobado que cultivar nuestras propias verduras es un gran esfuerzo y requiere bastante dedicación, pero al mismo tiempo es muy divertido, aprendemos un

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La ciudad de los niños. La autonomía de la infancia como indicador de habitabilidad

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En Fano, una ciudad italiana de tamaño medio, comenzó hace casi 15 años una experiencia pionera de urbanismo participativo pensada para que niños y niñas intervengan en el diseño de la ciudad que habitan. Promovida por el pedagogo italiano Francesco Tonucci, la idea central de este proyecto es tomar como indicador de habitabilidad de las ciudades el grado de autonomía y posibilidad de ejercer el derecho al juego de la infancia, como un elemento que

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Actividad Didáctica: Reciclar

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Título: Reciclar Autor: Javier Santamaría, profesor de música del Colegio Lourdes de FUHEM. Objetivo: El objetivo es que los alumnos/as tomen conciencia de lo importante que es separar residuos, aprender cómo hacerlo e intentar que tomen conciencia sobre la necesidad de modificar nuestros hábitos consumistas. Actividades: 1.- Saber Separar: Debemos coger basura de distinto tipo, lavarla y llevarla a clase para separarla según corresponda: Contenedor amarillo: Contenedor azul: Contenedor verde: Contenedor Gris:   Otros contenedores:

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Ecobarrios. Hacer habitable la sostenibilidad urbana

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Las ciudades reflejan las principales tendencias de nuestra época, al concentrar la mayor cantidad de población mundial, tener las mayores proyecciones de desarrollo o porque sus dinámicas están provocando una creciente incidencia global en el consumo de recursos, generación de residuos y producción de impactos ambientales. Hecho que se que se traduce en que cerca del 80% de la huella ecológica global es generada solamente en el 15% del territorio. Hace veinte años en el

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De peatones a ciudadanos

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Los peatones y peatonas somos un invento del automóvil. Dicho así, de sopetón, sin preámbulo que lo explique, puede sonar a comentario provocativo para atraer la atención de los lectores; pero es cierto. El Diccionario General Etimológico de Eduardo Echegaray de 1889 definía la palabra peatón relacionándola con el servicio de correos de la siguiente manera: Una década después, en 1900, cuando empiezan a comercializarse automóviles en España, se aprueba la primera reglamentación relativa a

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No se trata de poner toda la carne en el asador, sino de sustituirla por vegetales

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La elección de la dieta es concebida como un acto supremo de libertad, únicamente condicionado por el poder adquisitivo y las opciones de compra de cada consumidor. Este acto individual y racional generalmente desvincula nuestros hábitos alimentarios de los impactos socioambientales que inducen, ya sea por desconocimiento, por inercia cultural o por mero placer del paladar. El crecimiento económico y la mejora en las condiciones de vida han ido asociadas generalmente a un aumento de

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La centralidad de las periferias: centros comerciales o comercio de proximidad

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Hace algo más de 30 años se abría en el Área Metropolitana de Barcelona el primer centro comercial de España, en el que múltiples tiendas y supermercados se instalaban bajo un mismo techo en la periferia de una gran ciudad. Inaugurando una dinámica comercial que terminaría por afectar a los hábitos de consumo, las pautas de movilidad y los modelos urbanos. “El centro comercial es la nueva catedral de la sociedad actual.” – Jose Saramago.

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