Alimentar otros modelos. Guía didáctica sobre alimentación sostenible

Alimentar otros modelos. Guía didáctica sobre alimentación sostenible. Guía – Materiales – Librería Alimentar otros modelos es una guía didáctica para abordar en el aula una alimentación sostenible, justa y saludable. Se trata de una valiosa herramienta para reintroducir la alimentación escolar en el currículo y para acompañar la transición hacia comedores escolares ecológicos. Aunque la ponemos a disposición gratuita, os animamamos a quienes os lo podáis permitir a comprarla, pues es lo que nos

seguir leyendo…

¡A jugar!

Esta semana, Carlota Martínez nos muestra un conjunto de juegos recopilados por Intermon-Oxfam con el fin de fomentar un desarrollo infantil basado en valores. Nos expone dos bloques, uno para la temporada de verano y otro para invierno. Bloque I: Juegos de verano Ficha técnica: Nivel: Alumnos/as de 2º ciclo de educación infantil y 1º ciclo de primaria. Objetivos: Conocer en mayor profundidad los diferentes ecosistemas y profundizar en la necesidad de respetar el medio

seguir leyendo…

Las coles en mi cole

Para la entrada de esta semana os proponemos el videojuego sobre alimentación sostenible “Las coles en mi cole”, realizado por CERAI, en colaboración con la Fundación MUSOL (Municipalistas por la Solidaridad y el Fortalecimiento Institucional). El objetivo del juego es llevar a los niños y las niñas (desde infantil a primaria) a descubrir, de forma divertida, qué es una alimentación libre de pesticidas y a conocer la labor de los insectos en el control de

seguir leyendo…

Los océanos, en peligro por polución y sobrepesca

Los océanos ocupan el 71% de la superficie terrestre, un total de 360 millones de km2 y contienen el 97% de los recursos hídricos. Los ecosistemas marinos presentan gran variedad y complejidad, y son la base y origen de la vida en nuestro planeta. Además, los océanos son nuestros aliados contra el cambio climático, ya que absorben en torno al 30% de las emisiones de CO2. Sin embargo, pese a la importancia de los océanos

seguir leyendo…

Vídeo-cuentos que alimentan otros modelos

Mariana, Roberto y Salustiniano son tres campesinos/a que se enfrentan a tres problemáticas distintas… y que todas tienen que ver con la industrialización de la agricultura y la falta de respeto al medio ambiente. Son personajes de ficción pero encarnan problemas que son muy reales. Sus dibujos animados interactúan con dos personas de carne y hueso para explicar cómo estos héroes rurales son capaces de afrontar los problemas que atañen a la soberanía alimentaria y

seguir leyendo…

La crisis ecosocial en clave educativa: guía didáctica para una nueva cultura de paz

La crisis ecosocial en clave educativa: guía didáctica para una nueva cultura de paz. Guía – Técnicas Esta guía didáctica arranca con un análisis de las causas y manifestaciones de la crisis de sostenibilidad actual, para finalizar con algunos principios y propuestas para salir de esta situación, que pasan por la transformación del modelo. La guía tiene el doble propósito de servir de texto de consulta para el profesorado y de aportar herramientas prácticas. En este último sentido,

seguir leyendo…

Rescate animal. Sobre los derechos de los animales

Nos hemos acostumbrado a considerar la naturaleza desde una perspectiva utilitarista y a tomar cuanto deseamos del mundo natural –recursos, flora y fauna– sin importar la devastación y dolor que podamos causar. La expansión de nuestra especie sobre el planeta ha sido a costa del espacio vital de otras muchas especies, hasta el punto de su desaparición. Así ocurre con los animales, utilizados por los humanos de múltiples formas, no siempre necesarias en nuestros días,

seguir leyendo…

MAELA: Rescatar lo mejor de la tradición agroecológica

La entrada de esta semana empieza proponiendo el visionado de un videoclip del Movimiento Agroecológico Latinoamericano MAELA (https://maelac.wordpress.com/inicio/). MAELA es una articulación abierta, plural y diversa de experiencias de desarrollo, producción, investigación, formación y promoción de la cultura campesina y de la tradición agroecológica. Congrega a más de 150 instituciones u organizaciones (agricultores/as familiares, campesinos/as, indígenas, consumidores/as, ONGs, instituciones de educación y universidades) y plantea alternativas frente al neoliberalismo y la globalización económica, por ser

seguir leyendo…

Las legumbres, las verdaderas protagonistas de un comer sano

Bajo el lema “semillas nutritivas para un futuro sostenible”, la Asamblea General de la ONU declaró 2016 como Año Internacional de los las Legumbres, para concienciar acerca de sus múltiples beneficios, tanto en el plano de la salud de las personas como en el de la integridad de los ecosistemas rurales, y también fomentar usos nuevos y más inteligentes de éstas en toda la cadena alimentaria. Las legumbres forman parte de la cultura alimentaria y

seguir leyendo…

Día Mundial de la Alimentación

  El Día Mundial de la Alimentación fue promovido en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, y proclamado por Naciones Unidas en su Resolución 35-70 de diciembre de 1980, eligiendo el 16 de octubre por ser la fecha en la que se fundó la FAO en 1945. Cada año la celebración aborda un tema relacionado con el problema del hambre, en esta ocasión el

seguir leyendo…